A torta de frango de liquidificador é uma das receitas mais práticas para almoço, jantar ou lanche. A massa fica pronta em poucos minutos no liquidificador e o recheio pode ser feito com frango desfiado simples, deixando tudo rápido e fácil.
Esse tipo de torta ficou muito popular justamente pela praticidade: você bate a massa, monta a torta em camadas e leva direto ao forno. O resultado é uma torta macia por dentro, dourada por fora e com recheio bem saboroso.
Se você procura uma receita que rende bem e costuma agradar todo mundo, essa torta de frango caseira é uma das opções mais usadas nas cozinhas brasileiras.
Resumo da Receita
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de forno: 35 a 40 minutos
- Rendimento: 10 porções
- Dificuldade: fácil
- Custo: médio
- Calorias aproximadas: 320 kcal por porção (120 g)
Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 colher (chá) de sal
- 2 xícaras de frango cozido e desfiado
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado
- 1/2 xícara de milho verde
- cheiro-verde a gosto
- sal e pimenta a gosto
Opcional: 1/2 xícara de requeijão ou queijo ralado para deixar o recheio mais cremoso.
Modo de preparo
- Prepare o recheio.
Em uma tigela misture o frango desfiado, cebola, tomate, milho, cheiro-verde e os temperos. - Bata a massa.
No liquidificador bata os ovos, o leite e o óleo por cerca de 1 minuto. - Adicione os ingredientes secos.
Coloque a farinha e o sal e bata novamente até formar uma massa lisa. - Incorpore o fermento.
Misture rapidamente apenas para incorporar à massa. - Monte a torta.
Despeje metade da massa em uma forma untada, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa. - Leve ao forno.
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos ou até a torta ficar dourada.
Espere alguns minutos antes de cortar para que a torta fique mais firme e fácil de servir.
Dicas profissionais para acertar a torta
- Desfie bem o frango para que o recheio fique mais uniforme.
- Se quiser uma torta mais cremosa, misture requeijão ao recheio.
- Unte bem a forma para evitar que a torta grude.
- Espere alguns minutos antes de cortar para não quebrar.
- Você pode variar o recheio com ervilha, cenoura ralada ou queijo.
Erros comuns e como evitar
1) Massa ficou pesada
- Causa mais comum: massa batida demais após colocar a farinha.
- Solução: bata apenas até misturar os ingredientes.
2) Torta ficou crua no centro
- Causa: forno muito baixo ou tempo insuficiente.
- Solução: asse até dourar e faça o teste do palito.
Informação nutricional estimada (calorias e valor energético)
Porção: 1 fatia média (120 g)
- Calorias por porção: 320 kcal
- Calorias por 100 g: aproximadamente 265 kcal
- Carboidratos: 28 g
- Proteínas: 15 g
- Gorduras totais: 16 g
Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme os ingredientes utilizados.
A torta de frango de liquidificador tem um valor energético moderado. Parte das calorias vem da massa feita com farinha e óleo, enquanto o frango contribui principalmente com proteínas. O tamanho da fatia e os ingredientes do recheio são os fatores que mais influenciam o valor calórico final.
Perguntas frequentes
1) Quantas calorias tem uma fatia de torta de frango?
Uma fatia média de torta de frango de liquidificador (aprox. 120 g) tem cerca de 320 calorias, podendo variar conforme o recheio e os ingredientes usados.
2) Torta de frango engorda? É muito calórica?
Ela possui um valor energético moderado porque combina massa e recheio de frango. O impacto no consumo diário depende principalmente da quantidade da porção.
3) Posso congelar torta de frango?
Sim. Depois de assada e fria, a torta pode ser congelada por até 2 meses bem embalada.
Outras receitas relacionadas
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- Bolo salgado de liquidificador
- Panqueca de frango simples
Agora é com você
Se você fizer essa torta de frango de liquidificador, repare como a massa fica macia e o recheio bem equilibrado. É uma receita prática que funciona muito bem tanto para refeições rápidas quanto para lanches. Se testar aí na sua casa, depois conta como ficou.
