Receita de Salpicão de frango passo a passo

Você já se perguntou por que o Salpicão de frango é tão popular nas festas brasileiras? Especialmente no Natal e no Ano Novo? Isso acontece porque ele mistura frango desfiado, verduras frescas e maionese. Isso faz dele mais que uma salada, tornando-o uma tradição culinária.

Neste artigo, vamos mostrar como fazer a receita de salpicão de frango. Vamos desde sua origem até o passo a passo para você preparar em casa.

Receita de Salpicão de frango passo a passo — Typical Brazilian food in the festivities of the months of June and July in the wooden bowl with straw potatoes and recipe ingredients on the table with checkered blue towel

O que é o Salpicão de Frango?

O salpicão de frango é uma salada fria muito gostosa. Ela tem frango desfiado e legumes e frutas. Pode ser servido como entrada ou acompanhamento.

Os ingredientes podem mudar, mas tem cenoura, ervilha, milho e frutas como maçã ou uva-passa. Adicionar maionese ou creme de leite faz a salada ainda mais gostosa. O preparo é rápido, em cerca de 20 minutos.

Essa receita serve até 8 pessoas, perfeita para festas e reuniões. Os sabores e texturas do salpicão de frango fazem dele uma escolha popular em eventos especiais.

Ingrediente	Quantidade	Preço (R$)
Peito de frango	500g	6,37
Cenoura	2 grandes	0,65
Milho verde (lata)	1	3,85
Uva passa	200g	5,58
Maçã	1	1,65
Cheiro-verde	A gosto	1,99
Maionese	A gosto	Var. de preço
Batata palha	A gosto	Var. de preço

História e Origem do Salpicão

A origem do salpicão remonta ao século XVI na Espanha. Ele surgiu da necessidade de usar sobras de carne, especialmente em festas. A história do salpicão de frango é cheia de influências culturais, passando por Portugal até chegar ao Brasil.

No Brasil, o salpicão se tornou popular na década de 1950. Nesse tempo, as sobras de frango ou peru das festas de Natal foram usadas para fazer este prato. As receitas brasileiras incluem muitos ingredientes, mostrando a versatilidade da receita.

Os ingredientes do salpicão de frango incluem frango desfiado, cenoura, ervilha, milho, maçã verde e passas. Eles são misturados em maionese. Isso cria um prato cheio de sabores, perfeito para festas e reuniões familiares.

A palavra “salpicar” significa polvilhar, o que reflete o modo de preparar o salpicão. Os ingredientes são cuidadosamente misturados e temperados.

As versões brasileiras do salpicão mostram a cultura local. A receita permite adicionar ou tirar ingredientes, mostrando a personalidade de cada cozinheiro. Agora, o salpicão é um símbolo de união e família nas festas brasileiras.

Receita de Salpicão de Frango

O salpicão de frango é uma opção prática e saborosa para refeições rápidas e deliciosas. Uma receita prática salpicão leva apenas 20 minutos para fazer. Ela serve até 8 porções, perfeita para jantar com amigos e família.

Ingredientes essenciais

2 xícaras de frango cozido e desfiado
2 batatas cozidas e picadas
1 xícara de milho
1 xícara de ervilha
2 cenouras raladas
½ xícara de salsão picado
1 maçã picada
½ xícara de uvas-passas
3 colheres de sopa de azeite
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de MAGGI Fondor

Equipamentos necessários

Para preparar o salpicão, alguns equipamentos para salpicão de frango são essenciais, como:

Uma panela para cozinhar o frango
Um ralador para as cenouras
Uma tigela grande para misturar os ingredientes
Colheres de servir
Um recipiente hermético para armazenar na geladeira

Como fazer Salpicão de Frango

Para preparar um salpicão delicioso, comece por cozinhar o frango. Veja o passo a passo para entender como fazer salpicão de frango. Ele mostra as etapas e os ingredientes necessários.

Passo a passo: Preparo do frango

Cozinhe um peito de frango com sal em água até ficar macio. Depois, retire e deixe esfriar. Desfie o frango em pedaços pequenos para misturar com outros ingredientes.

O caldo do frango é importante e pode ser usado em outras receitas. Você vai ter cerca de 2 xícaras de frango desfiado para o salpicão.

Montagem da salada de salpicão

Em uma tigela grande, misture o frango com ingredientes como batatas, milho, ervilha, cenouras, salsão, maçã e uvas-passas. Adicione Creme de Leite NESTLÉ e azeite para cremosidade.

Tempere com MAGGI Fondor e misture bem. Deixe na geladeira por uma hora para que os sabores se misturem.

Sirva com batata palha e é perfeito para festas e churrascos. Com esses passos, você faz um salpicão de frango fácil e gostoso.

Variações deliciosas do Salpicão

O salpicão cremoso de frango é uma preparação que encanta por sua versatilidade. As variações do salpicão permitem adicionar ou substituir ingredientes. Isso cria pratos únicos, adaptados ao gosto de cada um.

Frutas como abacaxi e manga são ótimas escolhas. Elas adicionam frescor e um sabor adocicado ao prato. Isso torna o salpicão ainda mais perfeito.

Outra boa ideia é incluir presunto, atum ou lombo. Esses ingredientes trazem uma rica combinação de sabores. Além disso, você pode mudar a textura, usando batata palha em vez de cozida. Isso dá um toque crocante ao prato.

Variedade	Ingredientes Principais	Tempo de Preparo
Salpicão de Natal	Peito de frango, passas, tomates, ervilha, maionese	20 minutos
Salada de Frango com Frutas	Frango desfiado, abacaxi, maçãs, uvas	Aproximadamente 2 horas
Salpicão Tradicional	Cenouras, salsão, nozes, maionese	30 minutos

Essas opções mostram que o salpicão cremoso de frango é mais que uma escolha deliciosa. Ele é também flexível para agradar a muitos paladares e ocasiões.

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Dicas para um Salpicão Perfeito

Criar um salpicão delicioso exige mais do que escolher ingredientes. É importante seguir dicas práticas para obter a textura e sabor ideais. O armazenamento de salpicão e as combinações para salpicão de frango são essenciais para uma experiência gastronômica agradável.

Armazenamento e conservação

Para manter o salpicão fresco, é crucial seguir cuidados específicos. Guarde-o em um recipiente hermético na geladeira. É recomendado consumir o salpicão de frango em até três dias após a preparação.

Se sua receita incluir batata palha, adicione-a apenas antes de servir. Isso evita que ela fique murcha. Deixe o salpicão na geladeira por pelo menos duas horas antes de servir para intensificar o sabor.

Combinações e acompanhamentos

O salpicão de frango combina bem com vários acompanhamentos. O arroz solto é uma escolha clássica que se harmoniza perfeitamente. Para festas, sirva-o com um peru assado ou em porções individuais como aperitivo.

As combinações para salpicão de frango podem incluir ingredientes como presunto, azeitonas e nozes. Isso torna o prato versátil e agradável a diferentes paladares.

Acompanhamentos	Descrição	Por que combina?
Arroz Solto	Um acompanhamento leve e solto.	Equilibra a cremosidade do salpicão.
Peru Assado	Proteína suculenta e saborosa.	Ideal para festas, complementa o salpicão.
Batata Palha	Crocância que realça o prato.	Adiciona textura e sabor ao salpicão.
Salada Verde	Frescor e leveza.	Proporciona um contraste saudável.

Conclusão

O salpicão de frango é ótimo para festas e reuniões. Ele é fácil de fazer e tem muitas opções. Você pode escolher entre versões tradicionais ou criativas.

Seguindo nosso guia, você vai fazer uma salada deliciosa. Isso vai surpreender todos os convidados.

Este prato não só é gostoso, mas também é saudável. Ele tem muitas proteínas, vitaminas e fibras. Isso é bom para a saúde.

Armazenar o salpicão na geladeira mantém ele fresco por até três dias. Isso evita contaminações e mantém o prato seguro.

O salpicão de frango é perfeito para qualquer ocasião. Ele é fácil de fazer e tem muitas opções. Com 27 receitas diferentes, você nunca vai se entediar.

Prepare-se para encantar seus convidados com um prato que une tradição e criatividade. Cada garfada será uma delícia!

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FAQ

Qual é a diferença entre salpicão de frango simples e salpicão cremoso de frango?

O salpicão de frango simples não tem maionese ou creme de leite. Já o salpicão cremoso usa esses ingredientes. Isso torna o prato mais suave e cremoso.

Como armazenar o salpicão de frango para mantê-lo fresco?

Armazene o salpicão em um recipiente hermético na geladeira. É melhor consumir dentro de 3 dias. Adicione a batata palha só quando for servir para manter a crocância.

Posso fazer salpicão de frango com ingredientes diferentes?

Sim, você pode experimentar com ingredientes diferentes. Você pode usar presunto, atum, lombo ou frutas como abacaxi e manga. Isso dá um toque especial ao salpicão.

O salpicão de frango é adequado para festas?

Sim, é perfeito para festas. Serve bem como entrada ou acompanhamento. Sua versatilidade e sabor agradam a muitos, tornando-o uma escolha popular em eventos.

Quais são os ingredientes essenciais para fazer salpicão de frango?

Os ingredientes principais são frango desfiado, milho, ervilha, cenouras, maçã, salsão, uvas-passas, azeite, creme de leite e temperos como MAGGI Fondor.